L’Uje Sande Condimento biologico a base di Olio extra vergine d’Oliva al peperoncino.

L’olio Santo o L’uje Sande (in dialetto Abruzzese) è ottenuto esclusivamente lasciando riposare in infusione per tre mesi i peperoncini nell’olio extra vergine d’Oliva in tini di acciaio.

Non vengono aggiunti aromi è la sua lenta infusione a freddo consente di mantenere a pieno tutte le qualita organolettiche dell’Olio extra vergine d’Oliva e del peperoncino.

L’Uje Sande nella varieta Trinidad Scorpion, ci consente di ottenere un prodotto finale che si caratterizza grazie alle sue note aromatiche delicate trasmesse dal peperoncino sposandosi perfettamente con i sentori dell’Olio Evo.

Il suo grado di piccantezza al palato risulta molto forte e persistente … anche se decisamente inferiore a quella data dal peperoncino fresco.

In cucina viene consigliato in abbinamento: polente di mais al ragu, brasati e carni alla griglia.

L’uje Sande varieta Trinidad Scorpion viene venduto in bottiglie 100 ml.

I suoi ingredienti sono: Olio extravergine d’oliva – Peperoncini Trinidad Scorpion.