Peperoncini Jalapeno

legenda

Lo Jalapeno fonda le sua origini in Messico nello stato di Venacruz , rientra a far parte della famiglia dei Capsicum Annuum , la varieta da noi selezionata si scosta dal classico Jalapeno , il suo sapore risulta essere di uno spiccato sentore di peperone , cosa del tutto particolare trattandosi di un peperoncino.

 

Il suo grado di piccantezza e’ deciso e prolungato , espresso in unita Scoville fino ad un massimo di 100.000 , il colore dei suoi frutti a maturazione e’ giallo . Nel dialetto Abruzzese il suo grado di piccantezza viene espresso con il termine “ Coce Assi !!! “ . In cucina viene consigliato in abbinamento a stufati di carni rosse o agnello .

 

 


 



Peperoncini Jalapeno in olio extravergine di oliva 30 ml

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Peperoncini Jalapeno fresco

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Peperoncini Jalapeno in olio extravergine di oliva 106 ml

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